Poissons

Le poisson est fort présents dans les restaurants et les cantines.

D’une part il a une réputation justifiée de nourriture saine. D’autre parte le poisson invite le chef d’être creatif, d’avoir un menu varié au coût acceptable. Il est de plus en plus facile à travailler avec le poison à cause de l’offre en filets, en dos, en médaillons ou en poisson pané.

Sain, varié et facile : tout ça s’applique sur la gamme poisson EPIC. Il y a des  produits d’eau douce qui complêtent la gamme en produits eau de mer assez large. Nous offrons des produits de pêche et des produits d’élevage, ainsi que des produits de pêche ou élevage durable.

A la recherche de poissons entiers, des dos de poissons, fillets de poissons panés d’excellente qualité? La gamme EPIC a pleine de possibilités.

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